2016 entschied sich die Unternehmensführung von RhönSprudel in eine eigene Kunstsammlung zum Thema Wasser zu investieren, um die Geschäftsräume kulturell aufzuladen. Der Schwerpunkt liegt bei Arbeiten auf Papier als Teil des Sammlungskonzepts, das Wasser in all seiner Vielschichtigkeit aufzuspüren. Schon allein der wasserintensive Schöpfvorgang der Papiere stellt eine Verbindung dar. Seit der Erfindung des Wasserzeichens 1282 in Bologna gelten die Marken als Zeichen von Qualität und Datierung.

Den Startpunkt der Sammlung bildet eine Radierung von Giuseppe Vasi aus dem Gründungsjahr 1781. Die Darstellung zeigt die Cascata delle Marmore nahe Terni, den höchsten Wasserfall Europas. Ausgewählte internationale Künstler aus Deutschland, England, Italien, Lettland, Japan, Österreich, der Schweiz und den USA schließen sich an, wobei der Schwerpunkt der Gegenwartskunst gilt. Die technische Vielfalt entspricht der internationalen Herkunft der KünstlerInnen. Einzelne Werke wurden extra für die Sammlung konzipiert wie die Cyanotypie eines Tropfens der RhönSprudel Quelle des Berliner Künstlers Ulf Saupe.